蔬菜水果中的降压密码
高血压是由多种发病因素综合影响的结果。主要与情绪激动、饮食变化、生活规律改变、肥胖、运动量减少等有关。其中膳食营养因素在高血压发病中起着重要的作用，比如:饮食中的动物脂肪，胆固醇含量较高，钠盐过多，钾、钙过少，蛋白质质量较差，饮酒过多等。尽管原发性高血压不能治愈，但它能通过饮食被有效控制。合理的饮食结构有助于保持血压平稳。合理的饮食原则是低盐、低脂饮食，适当吃些高纤维素，多吃水果、蔬菜和谷物。
根据《本草纲目》的记载，山楂、芹菜、玉米等都是不错的降压药。下面为高血压患者提供一些食疗方:
1.芹菜水
[材料]鲜芹菜250克，蜂蜜适量。
[做法]将芹菜洗净，以沸开水烫约2分钟，切细捣烂，绞汁加蜂蜜适量服用。
(用法]每次服1小杯，一日服2次。
[功效]可降血压。
2.芹菜红枣汤
[材料]鲜芹菜250克，红枣4个。
[做法]芹菜洗净，切碎加红枣、水适量煮汤分次饮用。
3.山楂粥
[材料]山楂30~ 40克，粳米100克，砂糖10克。
[做法]先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
[用法]可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7~ 10天为一疗程。
I功效]健脾胃，消食积，散瘀血。
[适应症]高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症。
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